おから入りジューシー水餃子
2024.03.15
材料
- 豚ひき肉 ……150g
- 塩……小さじ1/4
- 黒こしょう……少々
- 餃子の皮（もち粉入り）……約30枚
- 水……大さじ5
- おからパウダー……大さじ2
（旭松食品なめらかおからパウダー） - ゴマ油……大さじ1
- オイスターソース……大さじ1/2
- しょうがすりおろし……小さじ1
- 鶏がらスープの素……小さじ1
- 白菜 または キャベツ……100g（粗みじん切り）
- 玉ねぎ……50g（みじん切り）
- ニラ……50g（粗みじん切り）
A
B
作り方
1
ボウルに豚ひき肉、塩、黒こしょうをいれ、ゴムベラで白っぽくなるまで、よく練る。
2
1にAをいれ混ぜたら、Ｂを加え混ぜ合わせる。
3
餃子の皮に2をのせ、縁に水（分量外）をつける。半分に折りたたみ、 端と端をくっつける。
4
鍋に水（分量外）をたっぷりと沸かし、餃子をいれ、浮いてくるまで茹でたら、水気をきり、器に盛る。※ポン酢（分量外）をかけていただく。
