みなさん、こんにちは。
乾燥おから協会の事務局スタッフです。
毎年4／8は「おからの日」！
そこで令和5年4月8日におからのイベントを行いましたので、その様子をご紹介します。

イベントは《午前の部》と《午後の部》で行われました。

場所は東京都新宿区にあるアマシオスタジオ。
（「赤穂の天塩」さんによるキッチンスタジオをお借りしました）

リアル開催およびオンライン配信を行い、多くの方にご参加いただきました。

《午前の部》 

こちらの主催は、わたしたち日本乾燥おから協会。 

◆開会

当協会・植田 滋会長のビデオメッセージからスタートしました。

続いて当協会の事務局・磯貝剛成から「乾燥おから市場の現状と多様化するおからの活用」についてのお話がありました。

◆活動紹介

そのあとは、大学生の山崎佐知子さんによる活動紹介。
山崎さんが行っているのは、「おからグラノーラの製造販売と子ども食堂への寄付活動」です。

◆販売

会場では、そんな山崎さんの美味しいおからグラノーラを販売。

参加者の方々が購入してくださって、うれしい完売！
山崎さんのグラノーラは当協会が一部買い取りをして、参加者のお土産としてもお渡しさせていただきました。

◆スイーツレッスン

お次は、おからパウダーを使ったグラノーラレッスン♪

講師は、豆腐創作料理研究家で日本豆腐マイスター協会理事でもある山口はるのさんが務めてくださいました。

おからパウダーには「粗め」「細かめ」があるのですが、それぞれを使用した2種類のおからパウダーを使ったレシピをみなさんへレクチャー。

こうして午前の部は終了となりました。

《午後の部》 

午後の部は、一般社団法人日本豆腐マイスター協会様による主催でスタートしました。
（協賛：当協会／後援：一般財団法人全国豆腐連合会）

◆セレモニー

まずは「おからの日記念セレモニー」！
特別ゲストとして、タレントの和田まあやさん(元乃木坂46)が来てくださいました。

まあやさんはこの日、豆腐マイスターおからの日アンバサダーに就任！
その任命式が行われました。

◆商品紹介

続いて、おから関連の新商品をお披露目。 
・おからフレーク(まるしん豆富店)
・おからチキン、おからカレー(オカラテクノロジズ)
・きらずミート(おとうふ工房いしかわ)
など、おいしくてヘルシーなものばかり♪

◆活動紹介

そのあとは午前の部と同じく、大学生の山崎佐知子さんから「おからグラノーラの製造販売と子ども食堂への寄付活動」について、活動紹介がありました。

ここからはお楽しみイベントが盛りだくさん。

◆デザートレッスン

午前の部にもご登場の山口はるの先生に加え、和田まあやさんもキッチンに立ち、「おから茶にあう豆富 デザートレッスン」。

◆ドーナツ審査

この日は、第 1 回全日本おからドーナツ選手権(OKARADO・グランプリ)が行われ、会場にはたくさんのOKARADOがずらり。

◆結果発表

審査の結果も会場で発表となり、以下のみなさんが受賞されました。

★グランプリ・最優秀賞・金賞
『ベイクド豆乳おからドーナツ』 ㈲高橋食品/とうふやたかはし(茨城県) 

★銀賞・準グランプリ・優秀賞 
◎『早瀬豆富店が作る焼ドーナツ・プレーン』早瀬豆富店(岡山県) 
◎『おから入りオールドファッションくるみ』 日乃出食品株式会社 (北海道) 

★銅賞・優秀賞  
◎『おとうふどーなつ(おから入り)』 (株)くすむら(愛知県) 
◎『黒糖おからどーなつ』 (株)マルト食品/豆腐処豆達人(宮城県) 
◎『おから焼きドーナツ・シナモンシュガー』たかさん豆腐店(東京都) 

★特別賞 
◎『VEGE ドーナツ(かぼちゃ味・芋づる味)』 (株)オカラテクノロジズ(宮崎県) 
◎『おからドーナツ』 にこや本店(愛知県) 
◎『豆乳おからドーナツ・レモン』 豆風花・（株）寺田商店(奈良県) 

★特別審査員賞(和田まあや賞) 
※おからの日アンバサダー和田まあやさんが選んだトップ３！
◎『豆乳とおからの焼どうなつ プレーン』 湯河原十二庵(神奈川県) 
◎『おから焼きドーナツ・シナモンシュガー』たかさん豆腐店(東京都)  
◎『おからドーナツ』 にこや本店(愛知県)

◆エンディング

最後に、山崎佐知子さんへ収益金(目録)を贈呈。
（配信の収益金を「子ども食堂」に寄付させていただきました）

そして、日本豆腐マイスター協会理事と記念撮影をしてお開きに。
会場やオンラインでご参加くださったみなさん、開催にご協力くださったみなさん、ありがとうございました。