おからパウダーの使い方

おからパウダーは様々なメーカーがつくっています。
その選び方・使い方のヒントはこちら！

タイプ別に選びましょう

おからパウダーには「粗め」と「細かめ」の2タイプあります。
どちらも幅広く使えますが、特徴を知って使い分ければ、さらに美味しく活用できます。

ヨーグルトなどにそのままかけたり、お味噌汁に混ぜたり、野菜と和えたり、お菓子づくりの生地に代用するなどレシピは多彩。水で戻すと４〜５倍になり生おからと同じレシピも楽しめます。

水を加えるとふやけて生おからのようになります。特にミンチとの相性はバツグン。

調味料やディップに混ぜたり、スムージーやホワイトソースに混ぜても◎

写真：榎本修