おからパウダーは健康にいいの？

おからといえば、健康的なイメージをお持ちの方が多いのではないでしょうか。しかしながら、欧米諸国では食べる習慣がないことから、おからやおからパウダーに関する健康効果を検証した研究は数少なく、まだ論文として公表されているものはごくわずかです。

そこで、実際におからパウダーをとり続けると、どのような変化があるのかを探索的に調べる研究を、（一社）乾燥おから協会と（株）ヘルスケアシステムズが共同で実施しました。